Exacto hummy.
Supertato, al llevar de serie el código de velocidad H puedes poner sin ningún tipo de problema un S como el que indicas.
Los números que preceden a la letra es que índice de carga del neumático.
Puedes poner un neumático diferente siempre que tenga el código de velocidad y el índice de carga igual o superior al descrito en la ficha técnica o montado de serie.
En tu caso concreto no me lo pensaba y las montaba ya. Además tienes la ventaja que no tendrás que homologarlas. Por cierto, el índice de carga de los Grabber AT2 en esa medida no es 11, que te has colado en una cifra